ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ЛЮКСЕМБУРГА
Город Люксембург (столица) - был основан более 1000 лет назад. Это красивый, аккуратный и оживленный город. Самые разнообразные по архитектуре мосты, конусы и шпили дворцов и кирх, памятники, парки, здания разных времен и стилей образуют очень гармоничный ансамбль.
Столица является культурным центром герцогства, здесь действует Национальная библиотека, Муниципальный театр, консерватория, Симфонический оркестр люксембургского радио и киностудия. Особого внимания заслуживает Национальный музей. В нем собрано множество экспонатов: мраморный бюст Септимия Севера, бронзовые статуэтки римской эпохи, надгробия и фрагменты средневековой скульптуры, коллекция минералов, предметы декоративно-прикладного искусства, интерьеры XVIII-XIX вв. и прекрасные картины немецких, нидерландских и голландских мастеров живописи (Л. Кранах, Й. ван Клеве, Ф. Хале, А. Остаде и др.).
Помимо столицы герцогства стоит посетить самый северный городок Люксембурга - Клерво, который расположен на берегу реки Клерф и окружен лесистыми склонами. Из-за готической архитектуры зданий и сооружений знаменитого в стране аббатства он создает впечатление средневекового городка. Вильц - самый большой город Эслинга, состоит, как и столица, из двух частей - Нижнего города (на высоте 320 м.) и Верхнего, разместившегося на 80 м. выше по склону горы вокруг древней крепости. Вильц - красивый городок, окрестности его очень живописны, но некоторая хаотичность застройки, поросшие кустами овраги и заборы придают ему некий налет провинциальности. Совсем рядом находится городок Эш-сюр-Сюр ("Эш-ле-Тру" - "Эш в яме") - древний центр сукноделия.
Знамениты местные виноградники, расположенные в Мозельской долине, на которых изготавливают всемирно известные сорта мозельских вин. Также здесь производится несколько сортов высококачественного пива, а также отменные шипучие вина, готовящиеся по технологии шампанского, несколько сортов ликеров, знаменитое черносмородиновое вино из замка Бофор, фруктовые соки и минеральные воды. Есть вина, которые выделываются только в определенных селениях и отличаются своими особыми качествами (например "Аанский паломберг" и "Эненский виссельт"). Виноградарство более всего распространено в южной половине Мозельской долины - от Шенгена до Ремиха, а также севернее, у деревень Винтранж, Энен, Вормельданж, Аан и Швебзинген, где расположены особенно ценные виноградные плантации. Признанные центры виноделия - городки Ремих и Гревенмахер.
КУХНЯ ЛЮКСЕМБУРГА
Исторически схожая с бельгийской, французской и немецкой, люксембургская кухня тем не менее обладает рядом характерных особенностей.
Здесь сохранилось множество своих рецептов, считающихся «достопримечательностями» страны. Наиболее любимы мясные блюда — копченая свинина (свиной хребет) с бобами, знаменитая арденнская ветчина, заливные молочные поросята, кровяная и обычные колбасы, клейки из телячьей печени с кислой капустой и вареной картошкой, телячьи мозги и сердце с капустой, гусиная печень и паштет, заливные свиные уши, заячье жаркое по-люксембургски, говяжий язык с овошами и суп из бычьих хвостов. К мясу подаются овошные гарниры, включающие редьку, свеклу, картофель и зелень.
В рационе люксембуршев всегда есть сыры местного производства и различные маринады. Отличительная особенность кухни Люксембурга — приготовление раков, форели, шуки, жареных окуней.
Широко известны белые вина из долины Мозеля. Самые популярные сорта: сухие — Бофор, Оксеруа и Элблинг; столовые — Риванер, Вормелданг, Крехен, Кемих, Ан, Эннем, Маетум и Рислинг, Белый и Серый Пино; экзотические — Гевюртитрамми-нер и Сильванер.
Также здесь производится несколько сортов высококачественного пива и отменные шипучие вина, готовящиеся по технологии шампанского, несколько сортов ликеров («Кетш», «Кирш», сливовый, яблочный, грушевый и черносмородиновый), знаменитое черносмородиновое вино из замка Бофор, фруктовые соки и минеральные воды. Есть вина, которые изготавливаются только в определенных селениях и отличаются своими особыми качествами, например «Аанский паломберг» и «Эненский виссельт».
