ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ МАЛАЙЗИИ
Остров Пенанг - здесь находится знаменитый Храм Змей, в котором живут пресмыкающиеся самых разных родов и видов. Остров Пангкор - оазис нетронутых джунглей, коралловых рифов, изумрудных заливов. Голландский форт (1743г.) - одна из немногих достопримечательностей колониального периода. Национальный парк Мулу (о. Калимантан) известен своими известняковыми пещерами.
Побывать в морском заповеднике Пуалу Пайар (добираться от Пенанга). Здесь самая чистая в Малакском проливе вода. На дне - десятки видов кораллов, актиний, губок, всевозможных цветов и размеров живность. Не обязательно иметь сертификат аквалангиста - можно просто поплавать с маской и трубкой или попутешествовать на лодке с прозрачным дном. Пожить среди самых настоящих первобытных племен, которые до сих пор обитают на острове Борнео. Дикари давно уже перестали охотиться за черепами, а туристов очень любят. Можно переночевать в их семейном доме, поужинать и даже принять участие в одном из ритуалов, если, конечно, не боитесь. Посетить храм в пещере Бату Кейвз (находится на окраине Куала-Лумпур). Весной здесь проходит праздник "Тайпсуам" - встреча полной луны с самой яркой звездой Псуам. Религиозные фанатики протыкают себе щеки и язык стальными спицами, к телу крюками прикрепляют неимоверные железные конструкции - зрелище, вообще-то, не для слабонервных.
КУХНЯ МАЛАЙЗИИ
Натуральные продукты домаш¬него производства являются основой малайских блюд. Наиболее употребительными приправами являются кокос, перец-чилли, лимонная трава, листья лайма, пряности и куркума, которые добавляются к рыбе, мясу или овощам. К главному кушанью, как правило, подают острый соус-самбал из молотого чилли, креветочной пасты и приправ.
Знаменитое сате представляет собой кусочки замаринованного мяса или цыпленка, запеченные на огне в виде маленьких шашлычков. К сате полагается сладкая пикантная арахисовая подливка, его едят с огурцом, репчатым луком и кубиками кетупата (рисовой массы, проваренной в пальмовом листе).
Наси лемак Пряный ароматный рис, сваренный на пару в кокосовом молоке. Наси лемак часто едят с цыпленком, говядиной или кальмаром в соусе карри, огурцом, жареными анчоусами и самбалом, аппетитно разложенными на банановом листе.
Наси Паданг Белый рис, к которому подают несколько блюд, включая карри и острое мясо ренданг.
Лакса Джохор Рисовая лапша с подливкой на основе из рыбного карри, сопровождается овощами.
Ми Джава Лапша в густом пряном соусе. Ее подают с хрустящим жареным рыбным печеньем, ломтиками картошки и побегами сои.
Суп экор Крепкий острый суп из буйволиного хвоста с большим количеством ингредиентов.
Сото айям Пикантный куриный суп с рисовыми кубиками и овощами.
Саго Мелака Десерт из охлажденного саго с сиропом из коричневого сахара гула мелака.
РЕЛИГИЯ МАЛАЙЗИИ
Официальная религия страны - ислам суннитского толка. Помимо этого исповедуется буддизм, индуизм, конфуцианство, христианство и другие религии.
