ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ КАТАРА
Среди наиболее ярких культурных достопримечательностей можно назвать Катарский национальный музей, Центр традиционных народных промыслов, крепость Эль-Кут и, конечно же, арабские базары. Столица прославилась своими мечетями (всего их в относительно небольшой Дохе 260). Среди них Большая мечеть с множеством куполов, мечети Абу Бакра и Умара. В городе много библиотек, важнейшая из которых – Национальная библиотека, где хранится самая богатая в стране коллекция книг и манускриптов.
КУХНЯ КАТАРА
Настоящая катарская кухня практически не известна иностранным туристам. На протяжении многих веков местные жители, проживавшие в условиях жесткого дефицита пищевых ресурсов, выработали очень аскетичные рецептуры приготовления пищи. Практически все блюда создавались на основе всего трех компонентов - фиников во всех видах, верблюжьего молока и масла из него же. Мясо всегда было в дефиците, поэтому в наши дни эти кушанья можно попробовать только в бедуинских шатрах в пустыне. Во всех ресторанах и кафе практикуют приготовление "более европейских" блюд и рецептур, завезенных из более "богатых" на кулинарные традиции арабских стран - традиционные "хуммус", "шиш-кебаб", "тикка", "мутаббаль", жареное на вертеле мясо или рыба (несмотря на "морское" расположение страны, рыба в рационе катарцев представлена довольно слабо).
Традиционным напитком являются фруктовые соки и кофе. Кофе обычно заваривают "по-бедуински" - очень слабым и с большим количеством сахара, но все большее распространение получает и традиционный арабский кофе - крепко заваренный, без сахара, но с добавлением кардамона, молотых косточек фиников и т.д.
Алкоголь практически не употребляется. Хотя его продажа ограничена только лицензиями (доступен в больших гостиницах и дорогих ресторанах), сами катарцы спиртных напитков употребляют очень мало.
ИСТОРИЯ КАТАРА
До 1971 года Катар находился под протекторатом Великобритании. 3 сентября 1971 года Катар становится независимым государством. История Катара исчисляется с IV века нашего тысячелетия. Раскопки свидетельствуют о наличии культуры Убаид (Месопатания) в древнем Катаре . В записях древнегреческого историка Геродота встречаются упоминания о Кенаанских племенах, населявшие в древности Катар , как об опытных мореплавателях. В VII веке нашей эры Катар становится исламским государством. В XIV веке наблюдается экономиче-ский рост государства, связанный с экспортом жемчуга в Баг-дад и Халифат.
ПРАЗДНИКИ КАТАРА
Январь-февраль - Ид аль-Адха (День жертвоприношения).
февраль - мусульманский Новый год.
27 июня - годовщина вступления на престол шейха Хамада бин-Халифа аль-Тани.
3 сентября - День независимости.
ноябрь-декабрь - Эйд аль-Фитр (Ид аль-Фитр, окончание Рамадана).
